איך להתאים את הקייטרינג המושלם לחתונה שלכם

מתחתנים בקרוב? נהדר! אפשר לברך, ולהתחיל להתרגש ולשמוח לקראת אירוע החתונה. ההכנות לחתונה רבות וכוללות טווח רחב של שאלות, פרטים ועניינים שצריך לסגור. קייטרינג לחתונה מעסיק זוגות רבים כבר בשלבי התכנון הראשוניים – החתונה היא אירוע שבו בני הזוג מארחים בני משפחה וחברים אהובים, והאוכל הוא חלק משמעותי בחגיגה. לצד בחירת מקום האירוע, כדאי לערוך "טעימות" ולבחור את שירותי קייטרינג כלבבכם – שבהם האוכל טעים וערב לעין ולחך, ולשים דגש על התאמת המנות לאופי החתונה ולאופי האירוע שאתם מתכננים. אז איך מתאימים את הקייטרינג והמנות לחתונה שלכם? ומהם הדגשים שכדאי לקחת בחשבון?

התאמת סוג האוכל לסגנון החתונה

מרבית הזוגות מבקשים היום ליצור אירוע מיוחד, עם קונספט, שהופך את החגיגה לחוויה לכל החושים. פרט לסידורים הרגילים, זוגות רבים משקיעים מחשבה ותשומת לב בשילוב אלמנטים מקוריים, עיצוב ייחודי ואטרקציות לאירוע. הרצון ליצור אירוע מיוחד ובלתי נשכח נשען על כל מרכיבי חגיגת החתונה – העיצוב, הפרחים, הטקס, המוזיקה וכמובן – האוכל. כאשר בוחרים קייטרינג לחתונה, חשוב לוודא שחברת הקייטרינג יוצרת עבורכם תפריט שמתאים לקונספט הנבחר. כך למשל – חתונה באווירה כפרית תלווה במנות ברוח דומה- בר סלטים עשיר ומגוון, לחמים כפריים, מנות קדירה או מנות בבישול איטי וכדומה. חתונה יוקרתית ומפוארת יכולה לקבל חיזוק של מנות שף יצירתיות ומושקעות, חתונת ערב קיצית תלווה במנות קיציות וקלילות, במגוון מנות פתיחה ו"פינגר פוד" שמתאים לקבלת פנים נינוחה וארוכה, ובתפריט ים תיכוני עדכני, ולחתונת חורף ניתן להתאים תפריט עם אוכל מעט יותר כבד ועשיר, תבשילי קדרה, מרקים וכדומה.

חתונה גדולה – חתונה קטנה – איזה תפריט מתאים לכל אחד מסוגי האירועים?

בחירת התפריט והמנות שיוגשו תלויה גם בגודל האירוע ובאופי האורחים. אם האירוע שלכם הוא אירוע מצומצם, שכולל בעיקר בני משפחה מבוגרים, כדאי לחשוב למשל על הגשה לשולחן ועל מבנה תפריט קלאסי, של מנות פתיחה, ראשונות, מנה עיקרית וקינוחים. אם מרבית האורחים שלכם צעירים ויש ביניהם הרבה חברים ומכרים, ניתן לשבור את מבנה הארוחה הקלאסי, ולפנק את האורחים במגשי אירוח, "פינגר פוד" איכותי ומפתיע, ומנות צבעוניות ממגוון מטבחים, שמסתובבות בין האורחים ותורמות לתחושת השפע וההנאה. מגשי אירוח איכותיים כוללים שלל מנות – ממאפים וקישים אישיים ומוקפדים ועד סושי, רולים, טורטיות ומנות ירק וממולאים.

פלטות אירוח ומנות איכות מוקפדות קטנות ורבות, הן טרנד מוביל בעולם האירוח והאירועים היום – הן מאפשרות לאורחים מבחר גדול, שפע טעמים וחגיגה לעין ולחך. הן מקנות לאורחי החתונה שלכם הזדמנות לטעום מעט מכל דבר, ויוצרות חגיגה חוויתית ומתמשכת לכל החושים. פלטות אירוח ו"פינגר פוד" עשויים להתאים לאירועים שונים, הן כפתיחים והן כמנות נלוות – מנות פתיחה או מנות שנועדו להשביע את הרעב הלילי על רחבת הריקודים. פלטות אירוח הן גם פתרון מצוין לשלב הקינוחים, ומשלבות בין קינוחי כוסות למאפים איכותיים והפתעות נוספות.